【大人の鉄板】ステーキナイフ ※2024/4/19メーカー廃番※

プロも認める燕三条の包丁ブランド「藤次郎」と「大人の鉄板」がコラボレーション。 コバルト合金鋼とステンレス鋼を複合した刃物。抗張性に優れ、肉の断面がきれいで舌触りなめらか。 コバルト合金鋼とステンレス鋼を複合した刃物で切れ味とお手入れの手軽さを両立。抗張性に優れ、折れにくい刃になっています。 一丁一丁職人の手作業で刃付けを行い、使いはじめから素晴らしい切れ味。 ハンドルには経年変化に強く、アウトドアナイフにも使われる積層強化木を使用。長く使ってもやせにくく抜群の耐久性を誇ります。 刃部とハンドルのつなぎ目に「口金」をあしらっているので洗浄しやすく、内部に水分や汚れが侵入しないため、ハンドルの 腐食や割れを防ぎます。 ギザ刃とは違い、研ぎ直しができるので長くご愛用いただけます。初回研ぎ直し無料券付き。 ＜TOJIRO＞ 異種素材を組合わせた複合材の刃物を得意とし、下請けによる分業制をとら ず社内で一貫して製造。職人が納得いくまで仕上がりにこだわっています。